食を通じて地域を明るくする。
ココイチでは地元の中学校、農家、企業とコラボし、オリジナルカレーを開発中。
今までに地魚フライカレー、カレーきしめん、柿ポテサラダ、名古屋コーチンつくねカレーなどなど多くのメニューを開発し、販売してきました。

地域の問題解決として獣害に取り組み、猪、鹿を使ったジビエレトルトカレーを開発販売。合計30,000個を販売させていただきました。
現在も獣害問題と過疎化問題にとりくみ、
いなかとまちの交流が生み出す特産品づくり
あさひ＆とよたハラペーニョプロジェクトに参加しています。